Champagne AOC
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Champagne
Bollinger B13 Extra Brut Champagne (Box)
€185,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
-10% EsauritoChampagne
Bollinger La Grande anneè 2012 Brut Champagne
€128,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
-7% EsauritoChampagne
Bollinger La Grande anneé 2012 rosé Brut Champagne (Box)
€199,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne
Bollinger La Grande Anneè 2014 Brut Champagne (Box Legno)
€229,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
-14% EsauritoChampagne
Bollinger PN TX 17 Brut Champagne MAGNUM
€259,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
-23% EsauritoChampagne
Bollinger PN TX17 Brut Champagne
€115,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
-7% EsauritoChampagne
Bollinger R.D. 2007 Extra Brut Champagne
€269,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne
Bollinger R.D. 2007 Extra Brut Champagne (Box)
€299,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne
Bollinger R.D. 2007 Extra Brut Champagne Magnum 1.5L (Box Legno)
€599,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne
Bollinger Special Cuvée “007 Edition” Brut Champagne
€73,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile.
La denominazione Champagne AOC
L’Appellation d’origine contrôlée (AOC ) è un marchio ufficiale francese per la protezione dei prodotti agroalimentari, riconosciuti e protetti dall’Unione Europea e rientrano nel registro delle Appellations d’origine protégée.
La denominazione AOC è una garanzia di provenienza territoriale, solo alcuni territori possono produrre determinati vini o champagne garantendo l’originalità e la storia di questi vitigni oltre alle competenze specifiche degli uomini che li producono.
Oltre le condizioni di produzione, sono le regole della AOC Champagne ad essere estremamente rigorose:
- una zona strettamente delimitata
- vitigni autorizzati: chardonnay, pinot nero, meunier, pinot bianco, pinot grigio, arbane, petit meslier.
- potatura della vite: Royat, Chablis, Guyot, Vallée de la Marne
- limite delle rese per ettaro
- resa alla pressatura
- titolo alcolometrico potenziale minimo al momento della vendemmia
- seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per minimo 15 mesi per i non millesimati e 3 anni per i millesimati.
Un prodotto AOC possiede dunque una forte identità e una tipicità che gli conferiscono un valore aggiunto.