Vini
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Classificazione dei vini
La classificazione dei vini viene fatta secondo diversi aspetti:
- nazione o regione o zona di provenienza;
- denominazione di origine o indicazione geografica di appartenenza: differenziazione principale;
- tipologia: frizzante, spumante, passito, fermo, novello, liquoroso e in subordine bianco, rosso o rosato;
- annata;
- vitigno;
- fascia di prezzo;
- produttore o imbottigliatore, per i vini stranieri importatore o distributore;
- certificazione: vino biologico, convenzionali, biodinamici, naturali e vegani;
- macro classificazione organolettica: giovane/maturo, beverino/impegnativo, leggero/potente, secco/amabile, fruttato/evoluto etc.
Altre classificazioni possono riguardare:
- punteggio dato dalle guide;
- piatto o preparazione da abbinare;
- gradazione alcolica;
- caratteristiche sensoriali.
La classificazione del vino che ultimamente ha preso sempre più importanza è quella del metodo di produzione: convenzionale, biologico, vegano, naturale o biodinamico.