Vermentino

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La storia del Vermentino

Anche se di origini poco chiare, questo vitigno a bacca bianca noto come Pigato in LiguriaFavorita in Piemonte, viene vinificato in molte regioni italiane ed in alcuni paesi europei come la Spagna, Francia e Portogallo.

Il Vermentino viene utilizzato per la produzione di numerosi vini, trovando però, la sua massima espressione nella Terra di Sardegna, unico DOCG attinente ed in ottemperanza con il disciplinare di produzione, denominato Vermentino di Gallura DOCG.

I vini a base di Vermentino sono generalmente dei bianchi secchi ma delicatamente morbidi, di colore giallo paglierino, con profumi intensi di fiori di campo e note di pesca gialla, mentre al palato è caratterizzato da un sorso fresco e appagante.

 

 

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