Bollinger La Grande anneé 2012 rosé Brut Champagne (Box)
€199,00
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Bollinger La Grande anneé 2012 rosé Brut Champagne
La Grande Année Rosé è un’espressione alternativa de La Grande Année, trasformata dall’aggiunta, al momento della miscelazione, del vino rosso unico de La Côte aux Enfants. L’emblematico appezzamento unico della Casa, situato ad Aÿ, produce vino ancora rosso solo quando le uve raggiungono una perfetta maturazione.
Dopo la vinificazione in piccole botti di rovere invecchiate e un prolungato invecchiamento sulle feccia, ancora oggi ogni bottiglia di La Grande Année Rosé viene crivellata e sboccata a mano.
Ciò riflette tutta l’esperienza della Casa, in grado di creare una cuvée la cui qualità è abbinata solo alla sua rarità.
65% Pinot Nero, 35% Chardonnay.
21 cru: Principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero, Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay.
5% vino rosso Côte aux Enfants.
Uso esclusivo della cuvée.
Fermentato interamente in botti.
A Bollinger, solo raccolti di altissima qualità diventano un’annata: l’eccezionale annata 2012 ha portato Bollinger a creare vini espressivi che erano allo stesso tempo pieni, freschi e complessi.
Dosaggio moderato, da 7 a 8 grammi per litro.
