Bollinger PN TX 17 Brut Champagne MAGNUM

Bollinger PN TX 17 Brut Champagne

Lo Champagne Blanc de Noirs AOC “PN TX17” di Bollinger nasce da uve pinot nero in purezza, provenienti dai villaggi di Verzenay, Aÿ, Bouzy e Tauxières. Come vuole la tradizione della maison questo Champagne è prodotto con la cuvée, ovvero con il succo della prima spremitura dei grappoli.
La presa di spuma è seguita da un lungo affinamento sui lieviti prima della sboccatura.
Intenso nella sfera aromatica e in assaggio, ci conquista per la vinosità e l’eleganza che lo contraddistinguono.