Molti lo utilizzano per ossigenare il vino, ma non sempre il decanter si rivela una scelta intelligente. Un impiego improprio di questo oggetto può rovinare perfino le bevande più strutturate, rovinando l’esperienza di degustazione. Non tutti i vini, infatti, migliorano all’interno di una caraffa. Anche se a tavola fa la sua figura, non dovresti maltrattare …
Tramite l’olfatto è possibile entrare direttamente in contatto con la vera essenza del vino, che consente un’analisi più approfondita sulle sue caratteristiche e sulle origini del vitigno. I sommelier più accreditati, che sono in grado di riconoscere una quantità impressionante di aromi, traggono vantaggio dall’analisi olfattiva del vino poiché riescono a trarre importanti conclusioni sulla …
Esame olfattivo del vino: come riconoscere gli aromi del vino Leggi altro »
I tappi per il vino ricoprono un ruolo cruciale, in quanto sono tra i principali responsabili della percezione dei suoi aromi. Per l’imbottigliamento possono essere utilizzate le seguenti tipologie di tappi: a corona; in vetro; in materiale sintetico; di sughero; a vite. Ma quali sono le rispettive caratteristiche, vantaggi e svantaggi? Scopriamolo insieme! Tappo a …
Tappi per il vino: materiali, caratteristiche, pro e contro. Leggi altro »
Il vino è una vera e propria gioia per il palato ma a patto di servirlo seguendo tutte le regole. Proprio come un piatto prelibato che necessita di passaggi e tempistiche, anche il vino ha un’anima soggettiva ed è doveroso rispettarla. Per preservare le caratteristiche di questa bevanda è necessario prima di tutto monitorare la …
Temperatura di servizio dei vini: la guida per servire il vino in maniera impeccabile Leggi altro »
Molto spesso quando vogliamo fare una bella cena a base di pesce, ci viene naturale pensare ad abbinare un vino bianco, in quanto si parte dal presupposto che un rosso insieme al pesce non è particolarmente indicato. In realtà non è del tutto vero, anzi. Infatti ci sono vari tipi di vino rosso che possono …
Pesce e vino rosso: è possibile gustarli insieme? Leggi altro »
Sono diversi gli appassionati di vini che si chiedono se esiste un bicchiere che si adatti perfettamente alla degustazione di ogni tipologia di vino, in modo tale da avere uno strumento adatto per ogni occasione. Differentemente da quel che si può pensare esiste realmente tale prodotto, visto che il mercato di riferimento mette a disposizione …
Bicchiere da degustazione ISO: che cos’è e caratteristiche Leggi altro »
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