Masi Brolo di Campofiorin Oro Veronese Rosso IGT 2019

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Masi Brolo di Campofiorin Oro 2019

Brolo Campofiorin ORO 2019 Masi è un vino rosso che si ispira alla tecnica originale per la produzione del vino Amarone della Valpolicella DOCG. Brolo Campofiorin Oro nasce da un’accurata selezione di uve Corvina, Rondinella e Oseleta, quest’ultima riscoperta da Masi per le proprie peculiarità.

Gran parte delle uve raccolte, sono in fase di semi-appassimento, secondo i canoni della tecnica dell’Appaximento e una volta trasportate in cantina, si procede a un tradizionale processo di vinificazione in rosso, separando quella per le uve raccolte a perfetta maturazione da quelle in semi-appassimento. Al termine, il vino rosso Brolo Campofiorin ORO matura in piccole botti di rovere francese per 12 almeno 12 mesi prima di essere introdotto in commercio.

Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. AL naso è intenso e ampio, piacevoli note fruttate di frutti di bosco e frutta rossa in confettura, seguono note speziate di legno e vaniglia, nel finale piacevoli note tostate e di frutta secca. Al palato è caldo e morbido, equilibrato, ricco, con piacevoli note di frutta surmatura, cacao e vaniglia. Finale lungo e persistente.

Uvaggio: Corvina, Rondinella, Oseleta.

Cantine: Denominazione: Tipologie Rossi: Regione: Produttore: Masi Annata: 2019 Vitigni: Corvina, Rondinella Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 14 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carne, salumi, insaccati, formaggi. Ottimo anche con primi come risotti o vellutate.

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