Champagne AOC
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Visualizzazione di 7 risultati
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Champagne-Piccole Maison
Champagne Brut Occhio di Pernice Jean Vesselle
€58,90Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne-Piccole Maison
Champagne Brut Prestige Vintage 2010 Jean Vesselle
€75,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne-Piccole Maison
Champagne Brut Reserve Jean Vesselle
€48,90Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne-Piccole Maison
Champagne Brut Rosé De Saignée Jean Vesselle
€48,90Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne-Piccole Maison
Champagne Brut Rosé De Saignée Jean Vesselle Magnum 1.5l
€89,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile. -
Champagne-Piccole Maison
Champagne Nature “L’expression Nature” Jean Vesselle
€58,00Non disponibile. Clicca qui per ricevere una notifica quando torna disponibile.
La denominazione Champagne AOC
L’Appellation d’origine contrôlée (AOC ) è un marchio ufficiale francese per la protezione dei prodotti agroalimentari, riconosciuti e protetti dall’Unione Europea e rientrano nel registro delle Appellations d’origine protégée.
La denominazione AOC è una garanzia di provenienza territoriale, solo alcuni territori possono produrre determinati vini o champagne garantendo l’originalità e la storia di questi vitigni oltre alle competenze specifiche degli uomini che li producono.
Oltre le condizioni di produzione, sono le regole della AOC Champagne ad essere estremamente rigorose:
- una zona strettamente delimitata
- vitigni autorizzati: chardonnay, pinot nero, meunier, pinot bianco, pinot grigio, arbane, petit meslier.
- potatura della vite: Royat, Chablis, Guyot, Vallée de la Marne
- limite delle rese per ettaro
- resa alla pressatura
- titolo alcolometrico potenziale minimo al momento della vendemmia
- seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per minimo 15 mesi per i non millesimati e 3 anni per i millesimati.
Un prodotto AOC possiede dunque una forte identità e una tipicità che gli conferiscono un valore aggiunto.
