0.75 cl
Champagne Brut Occhio di Pernice Jean Vesselle
Annata No Millesimè0.75 clServire a 8 °C
€58,90
Esaurito
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Il vino
Rosa salmone dai colori ambrati. I profumi sono ricchi, evoluti e non paragonabili a quelli degli altri Champagne in circolazione, forse unici. Jean con l’approvazione dei suoi collaboratori decide di documentarsi e riprende la produzione dell’Oeil de Perdrix nel pieno rispetto della tradizione. L’eredità viene raccolta da Delphine e David, fra i pochi oggigiorno a vinificare secondo questo antico metodo con risultati eccezionali.
Uvaggio : pinot noir 100%
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