Champagne Brut Occhio di Pernice Jean Vesselle
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Champagne Brut Occhio di Pernice Jean Vesselle
Rosa salmone dai colori ambrati. I profumi sono ricchi, evoluti e non paragonabili a quelli degli altri Champagne in circolazione, forse unici. Jean con l’approvazione dei suoi collaboratori decide di documentarsi e riprende la produzione dell’Oeil de Perdrix nel pieno rispetto della tradizione. L’eredità viene raccolta da Delphine e David, fra i pochi oggigiorno a vinificare secondo questo antico metodo con risultati eccezionali.
Uvaggio : pinot noir 100%
Cantine: Jean Vesselle
Denominazione: Champagne AOC
Tipologie Champagne: Brut
Produttore: Jean Vesselle
Annata: No Millesimè
Vitigni: Pinot Nero
Temperatura di servizio: 8°C
Titolo alcolometrico: 12 % Vol.
Formato: 0.75 cl
Provenienza: Francia-Champagne
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