Masi Amarone della Valpolicella DOCG 2005 Riserva
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Masi Amarone della Valpolicella DOCG 2005 Riserva
Raccolte manualmente in piccole cassette da 5 kg, successivamente l’uva viene lasciata appassire per circa quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati. Solamente a gennaio, l’uva viene pigiata, dopo il naturale processo di appassimento. Segue una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l’affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e in bottiglia per almeno un anno.
Uvaggio: 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta e 5% Croatina.
Cantine: Masi
Denominazione: DOCG Riserva
Tipologie Rossi: Amarone della Valpolicella
Regione: Veneto
Produttore: Masi
Annata: 2005
Vitigni: Corvina
Temperatura di servizio: 16°C
Titolo alcolometrico: 15,5 % Vol.
Formato: 0.75 cl con cassa di legno
Provenienza: Italia-Veneto
Omar consiglia: Carni rosse molto marezzate, tartufo nero, tartufo bianco, selvaggina
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