Masi Amarone della Valpolicella DOCG 2003 Riserva

Masi Amarone della Valpolicella DOCG 2003 Riserva

La “costasera” è considerata nella Valpolicella uno dei versanti migliori, quello rivolto al tramonto con le vigne che guardano al vicino lago di Garda. Dopo il tradizionale appassimento, protratto fino al mese di febbraio, le uve vengono pigiate e subiscono una fermentazione di circa 45 giorni. Successivamente il vino matura per 40 mesi all’interno di fusti di rovere di Slavonia da 600 litri.

Il colore è rosso intenso. Il profumo ricorda sentori di ciliegia, mora e frutta appassita. In bocca ha una buona struttura con un frutto polposo derivante dalla macerazione sulle vinacce dell’Amarone. Il tannino risulta sempre morbido e vellutato seppur ben presente.

Uvaggio: 70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara.