Salon Cuvée S “Oenotheque” 1997 Blanc de Blancs Le Mesnil Champagne (Box legno)
€1.390,00
Esaurito
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Salon Cuvée S “Oenotheque” 1997 Blanc de Blancs Le Mesnil Champagne (Box legno)
La Cuvée “S” Oenothèque 1997 (Edition 20 Anni) di Salon è stata una splendida idea del suo presidente Didier Depond.
Solo 2.017 bottiglie rimaste sui lieviti ben 19 anni. E’ la prima volta che la Maison Salon rilascia sul mercato un dégorgement tardif.
Questa bottiglia UNICA infatti è si una vendemmia 1997 ma invece di fare gli anni canonici sui lieviti, rimane a “maturare” ed “evolvere” sugli stessi per molti più anni.
Per esattezza appunto dal 1997 al 2020, l’anno della sboccatura tardiva.
Cantine: Salon Denominazione: Champagne AOC Tipologie Champagne: Blanc de Blancs, Cuvée Produttore: Salon Annata: 1997 sbocc 2020 Vitigni: Chardonnay Temperatura di servizio: 8°C Formato: 0.75 cl con cassa di legno Provenienza: Francia-Champagne Omar consiglia: Pesci grassi come salmone o tonno, carni grasse o crude. Perfetto con tartare di manzo. Ottimo per dopo pasto.
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