Pinot Nero “Pernice” 2020 – Conte Vistarino

45,00

Disponibilità: Disponibile

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Pinot Nero “Pernice” 2020 – Conte Vistarino

Il cuore della storia del Pinot Nero italiano.

Pinot eccellente della località Pernice, in Comune di Rocca de’ Giorgi, dal bel colore rubino chiaro e dall’intenso bouquet.

Note degustative

Colore: rosso rubino profondo con tipici riflessi granata.

Aroma: complesso, ampio con profumi di viola e piccoli frutti rossi, caffè tostato e cacao. Grande integrità del frutto.

Sapore: elegante, di corpo, equilibrato con una piacevole mineralità e un finale lungo e speziato. Tannini armonici rendono questo vino elegante ma con un nerbo austero dall’attacco sino al finale. Corrispondenza naso-palato completa e intrigante.

Note tecniche

Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, fermentazione mololattica in primavera in barriques

Affinamento: Un anno in barrique francesi di differente provenienza attentamente selezionate. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno.

Abbinamenti

Selvaggina, funghi, formaggi stagionati e carni arrosto

Cantine: Formato: Regione: Tipologie Rossi: Produttore: Conte Vistarino Annata: 2020 Vitigni: Pinot Nero Temperatura di servizio: 14°C Titolo alcolometrico: 12,5% % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Lombardia Omar consiglia: Pesce crudo, Ostriche, Carni Bianche. Ottimo da aperitivo e per accompagnare antipasti.

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