Montiano Cotarella 2009 Merlot Lazio IGP
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Lazio Rosso IGP “Montiano” 2009
Questo Merlot nasce da una vecchia vigna a bassa produttività, dove più rigorosa è stata la selezione. Sin dalla vendemmia gli acini dotati di intenso colore e ricca concentrazione vengono posti a fermentare in vasche inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce al fine di ottenere un sontuoso ma equilibrato corredo polifenolico.
Uvaggio : MERLOT 100%
Peso: 1,4 kg Cantine: Cotarella Denominazione: IGP Regione: Lazio Tipologie Rossi: Merlot Produttore: Cotarella Annata: 2009 Vitigni: Merlot Temperatura di servizio: 14°C Titolo alcolometrico: 14.5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Lazio Omar consiglia: Carni rosse molto marezzate, tartufo nero, tartufo bianco, selvaggina
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