Champagne Grand Cru Blanc de noirs Perlè Noire Soutiran

Champagne Grand Cru Blanc de noirs Perlè Noire Soutiran

Soutiran è una piccola maison familiare, situata nel comune di Ambonnay, nella parte meridionale delle Montagne de Reims.
Fondata nel 1969, l’azienda può contare oggi sulla guida di patrick e valerie Renaux, che rappresentano la terza generazione,
La famiglia possiede sei ettari ad ambonnay, territorio d’eccellenza per la produzione di vini potenti e gourmand, e porta avanti un piccolo lavoro di negoce, acquistando una modesta quantità di uve da agricoltori, possessori di vigne classificate Grand cru e premier cru, operanti sempre all’interno delle Montagne de Reims.
Lo stile di vinificazione esalta le caratteristiche di muscolarità dei villages d’origine: l’opulenza del terroir di Ambonnay viene contenuta attraverso un utilizzo moderato del legno e dei dosages.
Attualmente la produzione di attesta intorno alle 120.000 bottiglie.

Uvaggio : Pinot Noir 100%