Antinori “San Giovanni della Sala” 2023 Orvieto Classico Superiore”Castello della Sala”
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Antinori “San Giovanni della Sala” 2023 Orvieto Classico Superiore”Castello della Sala”
San Giovanni nasce dai vigneti dell’antico Castello della Sala dall’unione di uve autoctone Grechetto e Procanico con quelle di Pinot Bianco e Viognier per raccontare l’Orvieto Classico secondo un nuovo stile. La prima annata del Castello della Sala Orvieto Classico è stata la 1990.
Il San Giovanni della Sala si presenta di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso piacevoli note di frutta tropicale si uniscono a leggere sensazioni minerali. Al palato spicca per l’equilibrio tra struttura e freschezza con una buona sapidità e una gradevole persistenza di frutta a polpa gialla.
Cantine: Antinori Denominazione: DOC Classico, DOC Superiore Tipologie Bianchi: Bianco Regione: Umbria Produttore: Antinori Annata: 2023 Vitigni: grechetto 50%, procanico 25%, pinot bianco e viognier 25% Temperatura di servizio: 12°C Titolo alcolometrico: 12,5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Umbria Omar consiglia: Pesce crudo, Pesce cotto, Carni bianche e rosse. Ottimo da tutto pasto.
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