Bourgogne

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• Esaurito
  Vini Bianchi

  Bourgogne Blanc “Retour des Flandres” 2022 – Régnard

  €24,50

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• Esaurito
  Vini Bianchi

  Bourgogne Chardonnay Reserve 2020 – Régnard

  €36,00

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• -31% Esaurito
  Vini Bianchi

  Chablis Grand Regnard 2021 – Regnard

  €65,00 Il prezzo originale era: €65,00.€45,00Il prezzo attuale è: €45,00.

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• -12% Esaurito
  Vini Bianchi

  Chablis Grand Regnard Collection 2001 – Regnard

  €62,20 Il prezzo originale era: €62,20.€55,00Il prezzo attuale è: €55,00.

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• -21% Esaurito
  Vini Bianchi

  Chablis Regnard Reserve 2020 – Regnard

  €38,00 Il prezzo originale era: €38,00.€29,90Il prezzo attuale è: €29,90.

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• -12% Esaurito
  Vini Bianchi

  Chablis Tete de Cuvée 2013 – Regnard

  €69,55 Il prezzo originale era: €69,55.€61,00Il prezzo attuale è: €61,00.

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• Esaurito
  Vini Bianchi

  Puilly Fuissé “Clos du Pavillon” 2021 – Régnard

  €49,50

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Bourgogne

La regione della Borgogna è rinomata per la produzione di vini, i più pregiati della Francia insieme a quelli di Bordeaux.

I vini prodotti in Bourgogne sono coltivati in una striscia di territorio che va da nord a sud e parte da Digione ed arriva a Lione estendendosi per decine di km.

La vocazione delle aziende vinicole di questa regione è la produzione di vini di alta qualità, senza preoccuparsi della quantità. Proprio per questo le dimensioni medie dei terreni occupati dalle singole realtà vinicole non superano i 10 ettari nella maggior parte dei casi.

La produzione vinicola borgognona vede come destinazione finale soprattutto l’estero.

I vini borgognoni sono bianchi e rossi, le uve usate sono Chardonnay e Pinot Noir.

Dal Pinot Nero deriva un vino di Borgogna, il Romanée-Conti, il vino più pregiato e caro del mondo. La sua produzione viene da uve prodotte su 1,8 ettari del Grand Cru di Vosne-Romanée.

Tra i vini prodotti nella regione della Bourgogne troviamo poi gli Chablis, provenienti dai territori di Auxerre e Beaujolais.

Si pensa che in questa regione sia nato uno dei vitigni più noti al mondo: lo Chardonnay, il suo nome dovrebbe derivare dal paese di Chardonnay che si trova nella parte meridionale della Borgogna. Fra le diverse ipotesi c’è quella in cui i crociati che tornavano dalla Palestina importarono lo Chardonnay, originario di quei luoghi. Il nome Chardonnay deriverebbe dall’ebraico Shaar-Adonay (Porta di Dio) che richiamava la città santa di Gerusalemme. Il termine Shaar-Adonay sarebbe poi stato distorto in francese per divenire Chardonnay. Di questa teoria però non esistono documenti o bibliografia.

Classificazione dei vini di Borgogna

I vini di Bourgogne si differenziano in 4 categorie:

• Bourgogne: rosso e bianco;
• Village: rosso e bianco, di solito prende il nome dal paese di coltivazione e per i vini più pregiati viene riportato anche il vigneto di coltivazione;
• Premier Cru: rosso e bianco, denominazione di 562 vigneti in tutta la Bourgogne;
• Grand Cru: rosso e bianco, questa denominazione è data a solo 33 vigneti, sull’etichetta viene riportato il nome del vigneto ed è appannaggio dei grandi marchi dell’alta Borgogna.