“Sinarra” BIO Maremma Toscana Rosso IGT 2020 – Fattoria di Magliano

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“Sinarra” BIO Maremma Toscana Rosso IGT 2020 – Fattoria di Magliano

Uvaggio: Sangiovese.
Numero di bottiglie prodotte: 15.000

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca media di vendemmia: seconda metà di Settembre.
Tecnica di vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 gg.
Affinamento: 6 mesi in vasi di cemento.
Stabilizzazione del prodotto: a freddo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTO

Profumi: fruttato, sentori intensi di violetta e frutti rossi.
Gusto: pieno e persistente con decisi sentori di ciliegia succosa, decisamente sapido.
Colore: Rubino con sfumature violacee.
Piatti da abbinarsi: salumi, paste con pomodoro, carni bianche e rosse, formaggi.

 

Cantine: Regione: Produttore: Fattoria di Magliano Annata: 2020 Vitigni: 100% Sangiovese Temperatura di servizio: 12°C Titolo alcolometrico: 13 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia Omar consiglia: Pesce crudo, Pesce cotto, Carni bianche e rosse. Ottimo da tutto pasto.

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