Cristal 2002 Brut Champagne – Louis Roederer
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Cristal 2002 Brut Champagne – Louis Roederer
Lo Champagne Cristal prende vita nel 1974, cent’anni dopo la creazione di “Cristal”.
Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal selezionando vecchie viti di Pinot nero, situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi coltivate in biodinamica.
Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un’acidità cristallina.
Viene fatto invecchiare mediamente per 6 anni in cantina.
Cantine: Louis Roederer
Tipologie Champagne: Brut, Rosè
Denominazione: Champagne AOC
Produttore: Louis Roederer
Annata: 2002
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio: 10°C
Titolo alcolometrico: 12 % Vol.
Formato: 0.75 cl con Astuccio
Provenienza: Francia-Champagne
Omar consiglia: Pesci grassi come salmone o tonno, carni grasse o crude. Perfetto con tartare di manzo o Crostacei. Ottimo per dopo pasto.
