Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé BIO 2022 – Chateau Henri Bonnaud

Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé BIO 2023 – Chateau Henri Bonnaud

Stéphane Spitzglaus, rappresenta la
terza generazione di contadini nati nel
Domaine. È stato allevato dal nonno Henri
Bonnaud che gli ha trasmesso la passione
per la vigna e per il vino. La denominazione,
Palette, è una delle più piccole e antiche
della Provenza. Il Domaine è situato in una
posizione privilegiata dentro un anfi teatro
naturale che lo protegge dalla forza del
vento Mistral e da dove si può ammirare la
Montagne Saint-Victoire. Quasi un riassunto
di bellezza e suggestione. E i vini non sono da meno.

Sono quasi argentati i rifl essi di questo
vino, dal colore salmone chiaro. Il profi lo
aromatico si rivela delicatamente, su
una bella mineralità e un contrappunto
agrumato. Al palato è ampio, fresco,
sapido, su note di fi ori bianchi.