Champagne Ulysse Collin “Les Enfers” 2015 Blanc de Blancs

Champagne Ulysse Collin “Les Enfers” 2015 Blanc de Blancs

Lo Champagne Les Enfers di Ulysse Collin è l’ultimo nato della cantina, il terzo Blanc de Blancs. Viene prodotto con uve Chardonnay in purezza provenienti da un unico vigneto di soli 0.6 ettari, vicino a quello storico “Les Roises”, dove sono impiantate viti di oltre 45 anni su suoli composti da calcare ed argilla.

Il vino non subisce collatura né filtraggio e il passaggio a freddo avviene naturalmente, in inverno.

Al naso splendide note di frutta gialla e tropicale aprono la strada a sentori freschi e minerali che si ritrovano piacevolmente all’assaggio. Intenso, elegante, un grande Champagne da mettere assolutamente in cantina, anche per la limitatissima produzione che lo renderà una perla introvabile.

Uvaggio: 100% Chardonnay.