Champagne Brut Millesime 2011 – Cottet Dubreuil
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Champagne Brut Millesime 2011 – Cottet Dubreuil
Blending & vinificazione:
Un perfetto equilibrio tra Pinot Nero (50%) e Chardonnay (50%).
Risultante da una selezione di appezzamenti (vecchie viti) combinati con un’annata eccezionale.
Vengono utilizzati solo i succhi della prima pressa, le cuvée.
Dosaggio: 6,5 g/l
Basso contenuto di solfito.
| Profilo aromatico:
Naso delicato: frutti bianchi, punta esotica.
Carattere e freschezza in bocca.
Essenze di agrumi e pan di zenzero. Schiuma setosa.
| Abbinamenti enogastronomici:
Da soli, come aperitivo,
o accompagnati da carni alla griglia o arrosto, piatti generosi e piccanti (tagines).
Cantine: Cottet Dubreui Denominazione: Champagne AOC Tipologie Champagne: Brut Produttore: Cottet Dubreuil Annata: 2011 Vitigni: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay Temperatura di servizio: 8°C Titolo alcolometrico: 12,5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Francia-Champagne Omar consiglia: Si abbina perfettamente con crudi di pesce e crostacei