Barone Pizzini “Bagnadore” Riserva Edizione 2011 Franciacorta No Dosè DOCG

“Barone Pizzini “Bagnadore” Riserva Edizione 2011 Franciacorta No Dosè DOCG “

Le sue uve provengono da un’unica vigna le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità.
La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie.
Composto solo dalle migliori e selezionate uve di Chardonnay e Pinot Nero.
Affina almeno 8 mesi in Barrique e altri 8 mesi in Acciaio, per poi riposare sui lieviti almeno per 70 mesi.
Non dosato, quindi dosaggio zero, per esaltarne le proprietà e le caratteristiche straordinarie.