Barone Pizzini “Animante L.A.” Franciacorta Dosaggio Zero DOCG

“Barone Pizzini “Animante L.A.” Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti.
Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.
Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.
Animante con affinamento eccezionale sui lieviti di 70 mesi. La sboccatura avviene senza dosaggio alcuno. Vengono prodotte solo 580 casse.
Uvaggio: Chardonnay 78%, Pinot nero 18% Pinot bianco 4%