Barone Pizzini “Animante” Franciacorta Extra Brut DOCG

“Barone Pizzini “Animante” Franciacorta Extra Brut DOCG”

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti.
Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.
Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.
Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatte, pesci e carni bianche.
Uvaggio particolare e caratteristico: Chardonnay 77%, Pinot nero 17% Pinot bianco 3%. Erbamat 3%