Alto Adige Sauvignon “The Wine Collection” DOC 2017 San Michele Appiano

Alto Adige Sauvignon “The Wine Collection” DOC 2017 San Michele Appiano

Questo Alto Adige Sauvignon DOC è il primo vino che firma la nuova collezione proposta dalla cantina San Michele Appiano, chiamata “The Wine Collection”. Si tratta di una produzione caratterizzata dalla tiratura limitatissima, in cui il vitigno – in questo caso il sauvignon – raggiunge vette qualitative impareggiabili. Il naso si muove su un ventaglio infinito di sensazioni eleganti, preludio di un sorso altrettanto complesso, ma sempre fresco e scorrevole. Il mosto fermenta in acciaio, e il vino viene poi trasferito dapprima per 12 mesi in tonneaux di rovere e poi per altri 12 mesi in vasche d’acciaio. Un’etichetta che, con quest’annata, raccoglie il plauso della critica nazionale e internazionale con punteggi a dir poco eccelsi. Da provare senza esitazioni!