Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019
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Esaurito
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Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019
L’Amarone è storia, passione e progetto. Vigoroso ed intenso, in grado di bilanciare sapientemente potenza ed eleganza, mantiene e valorizza l’integrità del frutto. Acclamato dai wine lovers e dalla critica internazionale, l’Amarone Allegrini viene riconosciuto come il punto di eccellenza produttiva della Valpolicella.
Appassimento
Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio.
Varietà
Corvina Veronese 45%
Corvinone 45%
Rondinella 5%
Oseleta 5%
Vendemmia
Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di settembre.
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