Champagne AOC

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• Esaurito
  Champagne

  Dom Pérignon “Lady Gaga” vintage 2008 rosè Brut Champagne LIMITED EDITION (Box)

  €699,00

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• Esaurito
  Champagne

  Dom Pérignon P2 2003 Brut Champagne (Box)

  €530,00

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• Esaurito
  Champagne

  Dom Pérignon P2 2004 Brut Champagne (Box)

  €539,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon P2 Rosè 1996 Brut Champagne (Box)

  €1.690,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon Vintage 1992 Brut Champagne

  €650,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon Vintage 1992 Rosé Brut Champagne

  €950,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon Vintage 1993 Brut Champagne

  €550,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon Vintage 1995 Brut Champagne

  €590,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon Vintage 1996 Brut Champagne

  €590,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Dom Pérignon Vintage 1998 Brut Champagne

  €550,00

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• Esaurito
  Champagne

  Dom Pérignon vintage 2005 Rosé Luminous Brut Champagne

  €599,00

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• -11% Esaurito
  Champagne

  Dom Pérignon Vintage 2008 Rosè Brut Champagne

  €480,00 Il prezzo originale era: €480,00.€429,00Il prezzo attuale è: €429,00.

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La denominazione Champagne AOC

L’Appellation d’origine contrôlée (AOC ) è un marchio ufficiale francese per la protezione dei prodotti agroalimentari, riconosciuti e protetti dall’Unione Europea e rientrano nel registro delle Appellations d’origine protégée.

La denominazione AOC è una garanzia di provenienza territoriale, solo alcuni territori possono produrre determinati vini o champagne garantendo l’originalità e la storia di questi vitigni oltre alle competenze specifiche degli uomini che li producono.

Oltre le condizioni di produzione, sono le regole della AOC Champagne ad essere estremamente rigorose:

• una zona strettamente delimitata
• vitigni autorizzati: chardonnay, pinot nero, meunier, pinot bianco, pinot grigio, arbane, petit meslier.
• potatura della vite: Royat, Chablis, Guyot, Vallée de la Marne
• limite delle rese per ettaro
• resa alla pressatura
• titolo alcolometrico potenziale minimo al momento della vendemmia
• seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per minimo 15 mesi per i non millesimati e 3 anni per i millesimati.

Un prodotto AOC possiede dunque una forte identità e una tipicità che gli conferiscono un valore aggiunto.