Il ruolo del terroir nella produzione del vino: come il territorio influenza il gusto
Immagina di passeggiare lungo i vigneti di Bordeaux o di fermarti per un caffè tra i filari curati di Borgogna. Mentre ammiri il paesaggio, ti chiedi cosa renda unico il sapore di ogni vino. Qui entra in gioco il concetto di terroir, una parola francese che racchiude l’idea del territorio e delle sue peculiarità. Il …
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