Soente Cotarella 2023 Viognier Lazio IGT
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Soente Cotarella 2023 Viognier Lazio IGT
Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano.
I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano l’intrigante profilo olfattivo di questo notevole bianco firmato Famiglia Cotarella.
Cantine: Cotarella Denominazione: IGP Regione: Lazio Tipologie Bianchi: Viognier Produttore: Cotarella Annata: 2023 Vitigni: Viognier Temperatura di servizio: 8°C Titolo alcolometrico: 12.5% % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Lazio Omar consiglia: Pesce crudo, Ostriche, Carni Bianche. Ottimo da aperitivo e per accompagnare antipasti.
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