Sauvignon “Pepi” 2023 Tramin Alto Adige DOC

Alto Adige Sauvignon DOC “Pepi” 2021

Freschezza e mineralità dettano il passo nel “Pepi”, Sauvignon dell’Alto Adige etichettato Tramin. Un bianco che è lasciato riposare per otto mesi in botti rovere a contatto con i lieviti, ma allo stesso tempo un bianco in cui non è eseguita la malolattica, così da mantenerne viva una fragrante e croccante spina dorsale.

E al sorso sapidità e vivacità si ritrovano puntualmente, per una bevuta scorrevole e aromatica, intensa nei profumi e lunga nella persistenza.

Uvaggio : sauvignon blanc 100%