Pinot Grigio 2022 Tramin Alto Adige DOC

Pinot Grigio Alto Adige DOC Tramin 2022

Per produrre il vino Pinot Grigio Alto Adige DOC si parte con la vendemmia, eseguita nella seconda metà di settembre e rigorosamente a mano. Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche. Dopo la vendemmia, l’uva è sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica.

Il Pinot Grigio è un vino bianco pieno e ricco di estratto e si presenta di colore giallo paglierino. Il suo sapore è delicato e gradevolmente morbido. Nei vini a piena maturazione risaltano note di noci e miele.

Uvaggio : Pinot Grigio 100%