Pecorino Toscano “Cacio di Venere” – Il Fiorino | Maremma Toscana

Il Pecorino Toscano “Cacio di Venere” de Il Fiorino è un formaggio artigianale d’eccellenza prodotto nella Maremma Toscana, nato dall’incontro tra latte ovino biologico di alta qualità e il pregiato tartufo bianchetto toscano.

Frutto della collaborazione con una storica realtà tartuficola, questo pecorino rappresenta una delle creazioni più raffinate del caseificio. La lavorazione artigianale e la lunga stagionatura in ambienti naturali permettono di ottenere un formaggio dal profilo aromatico elegante, complesso e perfettamente equilibrato.

Il Cacio di Venere è un prodotto gourmet pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale unica, dove il gusto del latte e l’aroma del tartufo si fondono in perfetta armonia.

Conf. circa 200gr.

Caratteristiche del Pecorino Toscano Cacio di Venere

• 🐑 Latte: latte di pecora biologico di Maremma
• 🍄 Ingrediente speciale: tartufo bianchetto toscano
• 🧀 Tipologia: pecorino stagionato gourmet
• 🕰️ Stagionatura: fino a circa 10 mesi in ambienti naturali
• 🌄 Zona di produzione: Maremma Toscana
• 🇮🇹 Origine: Toscana, Italia
• 🧑‍🌾 Produttore: Il Fiorino

La particolare forma larga e bassa favorisce una stagionatura uniforme, esaltando consistenza e aromi.

Gusto e consistenza

Il Pecorino Toscano Cacio di Venere Il Fiorino si distingue per:

• sapore armonico ed elegante
• perfetto equilibrio tra latte e tartufo
• note aromatiche di fieno, funghi e frutta secca
• consistenza compatta ma fondente

Il risultato è un formaggio dal gusto rotondo, intenso e mai invasivo, ideale per palati esigenti.

Come gustarlo al meglio

Questo pecorino gourmet è perfetto per valorizzare sia degustazioni che piatti raffinati.

Degustazione su tagliere

Servilo a temperatura ambiente per esaltarne gli aromi, accompagnandolo con:

• pane toscano o pane rustico
• miele di acacia
• confettura di fichi
• frutta secca

Perfetto per un tagliere gourmet di alto livello.

In cucina

Il Cacio di Venere è ideale per:

• risotti e primi piatti raffinati
• mantecare gnocchi o tagliolini
• pizza bianca gourmet
• tartare di carne
• piatti creativi e cucina gourmet

Consiglio gastronomico

Provalo a scaglie su un risotto o su una pasta al burro: il tartufo sprigionerà tutto il suo aroma.

Abbinamento vino consigliato

Il Pecorino Toscano Cacio di Venere si abbina perfettamente con vini eleganti e strutturati.

🍷 Vini consigliati

• Franciacorta
• Trento DOC
• Champagne Blanc de Blancs
• Pinot Nero
• Vino Nobile di Montepulciano

Le bollicine strutturate esaltano la tendenza dolce e aromatica del formaggio, mentre i rossi eleganti ne valorizzano la complessità.