Pecorino Sardo “Massiccio” Fattorie Gennargentu – Formaggio Tipico della Sardegna

Il Pecorino Sardo “Massiccio” delle Fattorie Gennargentu è un formaggio ovino stagionato che nasce nel cuore della Sardegna, nelle aree montane del Gennargentu, dove la tradizione pastorale si tramanda da generazioni. Prodotto con latte di pecora sarda di alta qualità, questo pecorino rappresenta una delle espressioni più autentiche della cultura casearia dell’isola.

La stagionatura lenta conferisce al formaggio una struttura compatta e un sapore intenso ma equilibrato, con note aromatiche che richiamano i pascoli naturali della Sardegna. Il Pecorino Sardo Massiccio è ideale sia per degustazioni su tagliere sia per arricchire ricette della cucina tradizionale e moderna.

Perfetto per chi cerca un pecorino sardo artigianale dal gusto deciso e genuino.

Conf. Circa 300gr.

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Caratteristiche del Pecorino Sardo Massiccio

• 🐑 Latte: 100% latte di pecora sarda

• 🏔️ Zona di produzione: area del Gennargentu – Sardegna

• 🧀 Tipologia: pecorino stagionato

• 🌿 Produzione: lavorazione artigianale tradizionale

•  Origine: Sardegna, Italia

La stagionatura dona al formaggio una pasta compatta e leggermente friabile, con un profumo intenso e persistente che racconta la qualità dei pascoli sardi.

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Gusto e consistenza

Il Pecorino Sardo “Massiccio” Fattorie Gennargentu si caratterizza per:

• sapore ricco e strutturato

• aroma intenso e aromatico

• note sapide equilibrate

• consistenza compatta e robusta

Un formaggio perfetto per gli amanti dei pecorini stagionati dal carattere deciso ma armonioso.

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Come gustarlo al meglio

Il Pecorino Sardo Massiccio è estremamente versatile e può essere utilizzato sia in degustazione sia come ingrediente in cucina.

Tagliere di formaggi

Servilo a temperatura ambiente per apprezzarne appieno gli aromi. Si abbina perfettamente con:

• pane carasau o pane rustico

• miele di corbezzolo o di castagno

• marmellata di fichi o pere

• frutta secca come noci e mandorle

Questo abbinamento esalta il contrasto tra dolcezza e sapidità del pecorino.

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In cucina

Il suo gusto intenso lo rende perfetto per molte preparazioni:

• grattugiato su pasta e gnocchi

• a scaglie su insalate e piatti freddi

• per arricchire risotti e zuppe

• per gratinare verdure al forno

Consiglio gastronomico

Prova il Pecorino Sardo Massiccio a scaglie su una pasta con olio extravergine d’oliva e pepe nero: pochi ingredienti per esaltare tutto il sapore del formaggio.

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Abbinamento vino consigliato

Il Pecorino Sardo Massiccio si abbina perfettamente con vini strutturati che ne valorizzano il carattere.

🍷 Vini consigliati

• Cannonau di Sardegna

• Carignano del Sulcis

• Monica di Sardegna

Per chi preferisce un bianco:

• Vermentino di Sardegna strutturato e minerale

Questi vini accompagnano perfettamente la sapidità e l’intensità aromatica del pecorino.

Pecorino Sardo “Massiccio” Fattorie Gennargentu – Formaggio Tipico della Sardegna

Il Pecorino Sardo “Massiccio” delle Fattorie Gennargentu è un formaggio ovino stagionato che nasce nel cuore della Sardegna, nelle aree montane del Gennargentu, dove la tradizione pastorale si tramanda da generazioni. Prodotto con latte di pecora sarda di alta qualità, questo pecorino rappresenta una delle espressioni più autentiche della cultura casearia dell’isola.

La stagionatura lenta conferisce al formaggio una struttura compatta e un sapore intenso ma equilibrato, con note aromatiche che richiamano i pascoli naturali della Sardegna. Il Pecorino Sardo Massiccio è ideale sia per degustazioni su tagliere sia per arricchire ricette della cucina tradizionale e moderna.

Perfetto per chi cerca un pecorino sardo artigianale dal gusto deciso e genuino.

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Caratteristiche del Pecorino Sardo Massiccio

• 🐑 Latte: 100% latte di pecora sarda

• 🏔️ Zona di produzione: area del Gennargentu – Sardegna

• 🧀 Tipologia: pecorino stagionato

• 🌿 Produzione: lavorazione artigianale tradizionale

• 🇮🇹 Origine: Sardegna, Italia

La stagionatura dona al formaggio una pasta compatta e leggermente friabile, con un profumo intenso e persistente che racconta la qualità dei pascoli sardi.

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Gusto e consistenza

Il Pecorino Sardo “Massiccio” Fattorie Gennargentu si caratterizza per:

• sapore ricco e strutturato

• aroma intenso e aromatico

• note sapide equilibrate

• consistenza compatta e robusta

Un formaggio perfetto per gli amanti dei pecorini stagionati dal carattere deciso ma armonioso.

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Come gustarlo al meglio

Il Pecorino Sardo Massiccio è estremamente versatile e può essere utilizzato sia in degustazione sia come ingrediente in cucina.

Tagliere di formaggi

Servilo a temperatura ambiente per apprezzarne appieno gli aromi. Si abbina perfettamente con:

• pane carasau o pane rustico

• miele di corbezzolo o di castagno

• marmellata di fichi o pere

• frutta secca come noci e mandorle

Questo abbinamento esalta il contrasto tra dolcezza e sapidità del pecorino.

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In cucina

Il suo gusto intenso lo rende perfetto per molte preparazioni:

• grattugiato su pasta e gnocchi

• a scaglie su insalate e piatti freddi

• per arricchire risotti e zuppe

• per gratinare verdure al forno

Consiglio gastronomico

Prova il Pecorino Sardo Massiccio a scaglie su una pasta con olio extravergine d’oliva e pepe nero: pochi ingredienti per esaltare tutto il sapore del formaggio.

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Abbinamento vino consigliato

Il Pecorino Sardo Massiccio si abbina perfettamente con vini strutturati che ne valorizzano il carattere.

🍷 Vini consigliati

• Cannonau di Sardegna

• Carignano del Sulcis

• Monica di Sardegna

Per chi preferisce un bianco:

• Vermentino di Sardegna strutturato e minerale

Questi vini accompagnano perfettamente la sapidità e l’intensità aromatica del pecorino.