Louis Latour Chablis 1er Cru Bourgogne 2020

Louis Latour Chablis 1er Cru Bourgogne 2020

Chablis è un’isola isolata di vigneti nella parte settentrionale della Borgogna viticola a metà strada tra Digione e Parigi. Nonostante il suo enorme ettaro e la sua produzione, l’area di Chablis ora produce meno del 5% di quello che faceva cento anni fa. Le rese inferiori e le migliori pratiche viticole hanno reso questo vino un favorito perregnolo. Maison Louis Latour seleziona sezioni di vigneti all’interno delle denominazioni Premier Cru in modo che la qualità del frutto sia garantita anno dopo anno.

• Fermentazione

  Tradizionale in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa

• Invecchiamento

  Affinamento da 8 a 10 mesi in vasche di acciaio inox