Champagne Brut Tradition “Grand Cru” Denis Boviere

Champagne Brut Tradition “Grand Cru” Denis Boviere

Viticoltori di padre in figlio da due generazioni, la Maison a conduzione familiare venne fondata nel 1957 da Jean Bovière.
I loro Champagne sono frutto di un invecchiamento in cantina di almeno 48 mesi e la lavorazione tradizionale consente di esaltare appieno i loro sapori. Verzenay si trova a 17 km a sud est di Reims.
In questo comune l’uva ha la quotazione più alta di tutta la Champagne.

Assemblaggio:
80% Pinot Nero – 20% Chardonnay

Anni sui lieviti: 4

Dosaggio: 9 g/l