Carte Blanche Louis Roederer Demi Sec Champagne

Carte Blanche Louis Roederer Demi Sec Champagne

La cuvée Champagne Carte Blanche Demi-Sec Louis Roederer si compone di circa il 40% di Pinot Nero, 40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier ma, a differenza del Brut Premier, questo Demi-Sec è più morbido e dosato, capace di mettere in mostra una cremosità che ben illustra le capacità dei demi-sec di casa Roederer.

Una qualità ottenuta in larga parte grazie all’utilizzo dei celeberrimi vini di riserva che conferiscono rotondità e forza all’assemblaggio.

Il blend da mettere in botte viene realizzato con una proporzione del 5% di vini vinificati in fusti di rovere, per poi essere messo a maturare per 3 anni in cantina e almeno altri 6 mesi dopo lo sboccamento.