Alsaziano Pinot Gris “Les Argiles Blanches” 2021 – Gruss

Alsaziano Pinot Gris “Les Argiles Blanches” 2021 – Gruss

• TIPOLOGIAAlsace AOC – Les Argiles Blanches
• ZONA PRODUTTIVAEguisheim ( Alsazia )
• VITIGNOPinot gris, Tokai
• TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno calcareo
• ETÀ DEI VIGNETILe viti risalgono al 1959
• VINIFICAZIONERaccolta manuale e pressatura delle uve per 4-5 ore, decantazione statica a freddo, fermentazione in vasca in acciaio inox per 1- 2 mesi. L’affinamento avviene sulle fecce fini
• COLOREGiallo paglierino.
• PROFUMOÈ caratterizzato da sentori olfattivi intensi e persistenti, che richiamano in primis la frutta a polpa gialla e vengono affiancati da decise note minerali.
• ABBINAMENTISi adatta a pietanze leggere a base di pesce, verdure o carni bianche. Da provare con i sufflé al formaggio.
• SAPOREPieno e fruttato all’assaggio, con una chiusura piacevolmente fresca.