Storia degli alcolici

Storia degli alcolici

Quasi tutte le civiltà conoscevano le bevande alcoliche sin dall’antichità, il loro utilizzo avveniva per diversi motivi: Sulla Terra esistono dei processi naturali che sono capaci di creare sostanze alcoliche da milioni di anni e nei nostri geni è presente un gene specializzato al trattamento dell’alcol. Gli studiosi ipotizzano che i primi contatti con l’alcol …

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Guida alla degustazione del vino

Guida passo-passo per degustare il vino come un esperto

Se sei un appassionato di vino, sicuramente ti sarà capitato di voler valutare un bicchiere di vino come farebbe un esperto. Degustare il vino è un’arte che richiede tempo, pratica e dedizione. In questa guida passo-passo, imparerai a valutare il colore, l’aroma e il sapore del vino come farebbe un sommelier. Scoprirai i consigli per …

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Storia del vino

Storia del vino

I primi ritrovamenti di fossili di Vitis vinifera risalgono a 2 milioni di anni fa nella zona del Valdarno Superiore. Dai ritrovamenti degli archeologi si è scoperto che questa tipologia di vite cresceva spontanea già 300.000 anni fa. Da alcuni studi sembra che i primi a degustare il vino siano vissuti nel Neolitico grazie alla …

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Storia dello champagne

La storia dello champagne: dalle origini alla produzione moderna

Lo champagne è un vino spumante che ha conquistato il mondo grazie al suo sapore unico e alla sua storia affascinante. Prodotta solo in una piccola regione della Francia, la Champagne, questa bevanda ha una lunga storia che risale a molti secoli fa. In questo articolo, ti racconteremo la storia del champagne, dalle sue origini …

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I vini più famosi e costosi del mondo

I vini più famosi e costosi del mondo: ecco perché gli intenditori li adorano

Se sei un appassionato di vino, sicuramente hai sentito parlare dei vini più famosi e costosi al mondo. Sono vini che hanno raggiunto un livello di eccellenza tale da essere considerati veri e propri tesori. Ma cosa rende questi vini così apprezzati dagli intenditori? Scopriamolo insieme. Introduzione ai vini più costosi e pregiati al mondo …

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Esame visivo del vino: il primo passo della guida per imparare a degustare il vino

Esame visivo del vino: il primo passo della guida per imparare a degustare il vino

Com’è noto, l’impatto visivo del vino è il primo, fondamentale approccio di qualsiasi persona che si appresta a degustare questa bevanda, la cui colorazione è già in parte indicativa di aroma e sapore. Un’analisi del genere, oltre a far capire se ci si trova di fronte a un vino bianco, rosso oppure rosé, offre anche …

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Decanter come e quando usarlo

Decanter per il vino: a cosa serve, come si usa e quali vini non dovreste decantare mai

Molti lo utilizzano per ossigenare il vino, ma non sempre il decanter si rivela una scelta intelligente. Un impiego improprio di questo oggetto può rovinare perfino le bevande più strutturate, rovinando l’esperienza di degustazione.  Non tutti i vini, infatti, migliorano all’interno di una caraffa. Anche se a tavola fa la sua figura, non dovresti maltrattare …

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Vino nell'Antico Egitto

Vino e Antico Egitto: come vinificavano al tempo dei faraoni

Nell’Antico Egitto, ossia nella terra del Nilo, ci sono testimonianze di una tradizione molto antica legata alla coltura del vino e al consumo di questa pregiata bevanda alcolica, che sarà poi destinata a diventare quella più conosciuta al mondo. Le prove più antiche che testimoniano la coltivazione delle viti in Egitto fanno riferimento agli inizi …

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Esame olfattivo del vino

Esame olfattivo del vino: come riconoscere gli aromi del vino

Tramite l’olfatto è possibile entrare direttamente in contatto con la vera essenza del vino, che consente un’analisi più approfondita sulle sue caratteristiche e sulle origini del vitigno. I sommelier più accreditati, che sono in grado di riconoscere una quantità impressionante di aromi, traggono vantaggio dall’analisi olfattiva del vino poiché riescono a trarre importanti conclusioni sulla …

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