Ayala "Brut Nature" Brut Champagne

Senza dosaggio alla sboccatura, questa cuvée richiede un’attenzione costante, necessaria per esprimere l’essenziale. Con delicatezza, sublima la materia prima, trasformata da un savoir-faire autentico e singolare. Una parte della vinificazione si svolge nella nuova cantina con serbatoi in acciaio inox, uno strumento all’avanguardia che ci permette di creare un vino di grande precisione e purezza.

Dopo un invecchiamento in cantina di quasi 4 anni, la cuvée Brut Nature svela un’elegante complessità. È caratterizzata da un’autolisi volutamente prolungata, per rivelare al meglio l’eccezionale qualità delle uve, provenienti dai migliori crus della Champagne. Senza artifizi, l’assemblaggio unisce una parte predominante di Chardonnay e una parte di Pinot Noir. Una quantità inferiore di Meunier completa l’insieme con grande finezza, con uno spirito puro ed equilibrato.

Ayala Brut Nature è una bottiglia della maison Francese Ayala:

Ayala è una grande maison di champagne situata all’interno della regione Francese di Champagne, con più precisione nella zona di Ay, una piccola frazione della rinomata regione francese. La maison Ayala è stata fondata nell’ormai lontano 1860 dall’immigrato Colombiano Edmond de Ayala. Questa maison di Champagne si è sempre distinta nel corso del tempo per il suo stile elegante e per i suoi prodotti grintosi che riescono a sorvolare qualsiasi tipo di moda. Ogni sua bottiglia di cuvee è una creazione unica, questo perché è il frutto di un Savoir-Faire preservato e con il suo vitigno rappresentativo lo chardonnay esprime un’eleganza nel gusto e nell’olfatto che lo contraddistingue. La particolarità di questa Maison di Champagne è che ogni bottiglia è realizzata nella regione di Ay, dove ogni singolo passaggio che parte dalle vendemmia fino all’arrivo nella vostra casa o nell’occasione speciale dove volete bere dell’ottimo Champagne è seguito nei più minimi particolari usando ancora oggi quel pizzico di tradizione che ha il sapore di romanticismo.

Ora che hai scoperto questa meravigliosa Maison proveniente dalla frazione di Ay nella regione di Champagne in Francia perché stai ancora leggendo e non stai assaporando la nostra selezione di Ayala?

Lo Champagne Ayala Brut Nature è perfetto da abbinare con Pesce crudo, Ostriche, Carni Bianche.

Ottimo da degustare per tutto pasto.

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