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Argillae "Vascellarus" Umbria IGT Rosso 2016
Annata 20160.75 clUmbriaServire a 12 °C
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Il vino
“Argillae “Vascellarus” Umbria IGT Rosso 2016
Pochi sanno che Orvieto ha una produzione di eccellenza anche nei vini rossi, un tempo gelosamente riservati al consumo locale, in abbinamento ai salumi e alla cacciagione.
E’ questo il caso del Vascellarus , straordinario vino rosso, prodotto in quantità limitate da vigneti selezionati, che dopo una maturazione in legno si presenta in tutta la sua raffinata complessità, struttura e persistenza.
Uvaggio : Montepulciano 85% Cab Sauvignon 15%
Argillae: L’Azienda
L’Azienda Vinicola Argillae nasce in Umbria, sulle colline fra Allerona e Ficulle a nord-ovest di Orvieto su di una superficie di circa 220 ettari, di cui 38 vitificati.
Il territorio è costituito dalla presenza di terreni argilloso-sabbiosi caratterizzati dai “calanchi”, profonde spaccature del terreno frutto dell’erosione creata dagli agenti atmosferici circa 2 milioni di anni fa.
Argillae nasce su basi solide, ovvero quelle del suo straordinario terreno e territorio.
Una caratteristica peculiare, dalla quale deriva il suo nome Argillae, è appunto la forte presenza di Argilla nella composizione del terreno.
Tra i suoi vitigni l’Azienda può annoverare tutte le Varietà Locali: Grechetto, Procanico, Verdello, Drupeggio, Montepulciano.
Non mancano tuttavia varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Le operazioni di potatura secca, verde e la vendemmia sono svolte rigorosamente a mano.
I vigneti sono gestiti in modo da salvaguardare il territorio e l’ecosistema che lo circonda.
La Cantina si snoda in diversi piani, ognuno con uno scopo ben definito.
Il primo piano è riservato all’affinamento e stoccaggio dei vini in serbatoi in acciaio inox, termocontrollati, nonché al laboratorio di analisi ed alla moderna sala degustazione.
Il piano inferiore, seminterrato, è riservato allo stoccaggio dei vini imbottigliati in ambiente termocontrollato,
alla barriccaia per i vini bianchi e alla barriccaia per i vini rossi.
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