0.75 cl
Zenato Amarone DOCG Riserva "Sergio Zenato" 2015
Annata 20150.75 clVenetoServire a 16 °C
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Il vino
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015
Dai vigneti più vecchi in comune di Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica, nascono le preziose uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina che solo nelle annate migliori ci regalano l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Docg. Dopo la raccolta manuale e una rigorosa selezione, i grappoli vengono lasciati appassire in fruttaio fino al mese di gennaio, seguono una pigiatura delicata e la lenta fermentazione sulle bucce fino a venti giorni. Il vino matura almeno quattro anni in grandi botti di rovere ed affina in bottiglia per almeno un anno. Gli intensi profumi di frutti di bosco, legno e spezie, il gusto pieno, i tannini morbidi, il finale lungo e persistente ne fanno un grande vino da meditazione.
Uvaggio : 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina.
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