Vilmart Brut “Grande Reserve” Champagne

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Vilmart Brut “Grande Reserve” Champagne

La prima parola che viene in mente mettendo il naso nel bicchiere con Vilmart Brut “Grande Reserve” Champagne è “brillante”. Gioca bene tra freschezza e abbondanza di materia, su note agrumate e un frutto che viene quasi fuori alla lunga, portando con sé una netta mineralità che finisce per sostenere l’insieme. Attenzione, però, perché è tutt’altro che un naso semplice: ha una buona complessità e, soprattutto, una grande concentrazione. L’assaggio si apre con una bollicina davvero molto bella, quindi si sviluppa in un intrigante intreccio tra agrumi, mineralità e freschezza, con il risultato che piace al primo sorso e, lasciando la bocca piacevolissima e molto pulita, ne chiama immediatamente un altro.

Cantine: Denominazione: Tipologie Champagne: , Produttore: Vilmart Annata: No Millesimè, 170ed Vitigni: 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero Temperatura di servizio: 8°C Titolo alcolometrico: 12.5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Francia-Champagne Omar consiglia: Pesce crudo, Pesce cotto, Carni bianche e rosse. Ottimo da tutto pasto.

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