Vilmart
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Champagne-Piccole MaisonVilmart Brut “Grande Cellier D’Or” 2015 Champagne
€81,00 Aggiungi al carrello -
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Esaurito
Champagne-Piccole MaisonVilmart Rosè Brut “Cuvee Rubis” Champagne
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La storia della Maison Vilmart
Fondata nel 1890 la cantina Vilmart & Cie, situata a Rilly la Montagne nella parte nord della Montagne de Reims, si è ritagliata un posto di tutto rispetto nel panorama degli Champagne.
Nonostante il terroir sia estremamente vocato per il pinot nero la tenuta coltiva i suoi 11 ettari di vigne, tutti Premier Cru, per la maggior parte a chardonnay. La maison ha da tempo ottenuto la carta Ampelos, che certifica un’agricoltura biologica rispettosa dell’ambiente e degli uomini.
Con circa 100 mila bottiglie prodotte e una spiccata predisposizione verso qualità e stile, l’azienda guidata da Laurent Champs, chef de cave e ultimo discendente della famiglia Vilmart, si conferma un’etichetta per veri appassionati.
Laurent, seguendo le orme del padre René, accompagna l’approccio biologico con una vinificazione tradizionale in cui fermentazione e affinamento avvengono in legno e, soprattutto, la malolattica è assente lasciando così intatta l’acidità naturale delle uve.
Tutto ciò dona rotondità e personalità al vino, senza però mascherarne i freschi tratti originali. Il risultato sono 7 cuvée originali, sostanziose, e d’impatto, capaci di lanciare Vilmart in cima al panorama vitivinicolo mondiale.
Tipologie di Vilmart
- Vilmart Brut
- Vilmart Rosè Brut
