Su documenti del periodo romano si legge che venivano bevuti vini effervescenti naturali, ma più che spumante si pensa che i romani bevessero il mosto che ancora non aveva terminato il processo per divenire vino. Questo perché la tecnica della spumantizzazione richiede un contenitore a tenuta stagna, come ad esempio la bottiglia, così che sia …
Quasi tutte le civiltà conoscevano le bevande alcoliche sin dall’antichità, il loro utilizzo avveniva per diversi motivi: Sulla Terra esistono dei processi naturali che sono capaci di creare sostanze alcoliche da milioni di anni e nei nostri geni è presente un gene specializzato al trattamento dell’alcol. Gli studiosi ipotizzano che i primi contatti con l’alcol …
I primi ritrovamenti di fossili di Vitis vinifera risalgono a 2 milioni di anni fa nella zona del Valdarno Superiore. Dai ritrovamenti degli archeologi si è scoperto che questa tipologia di vite cresceva spontanea già 300.000 anni fa. Da alcuni studi sembra che i primi a degustare il vino siano vissuti nel Neolitico grazie alla …
Lo champagne è un vino spumante che ha conquistato il mondo grazie al suo sapore unico e alla sua storia affascinante. Prodotta solo in una piccola regione della Francia, la Champagne, questa bevanda ha una lunga storia che risale a molti secoli fa. In questo articolo, ti racconteremo la storia del champagne, dalle sue origini …
La storia dello champagne: dalle origini alla produzione moderna Leggi altro »
Nell’Antico Egitto, ossia nella terra del Nilo, ci sono testimonianze di una tradizione molto antica legata alla coltura del vino e al consumo di questa pregiata bevanda alcolica, che sarà poi destinata a diventare quella più conosciuta al mondo. Le prove più antiche che testimoniano la coltivazione delle viti in Egitto fanno riferimento agli inizi …
Vino e Antico Egitto: come vinificavano al tempo dei faraoni Leggi altro »
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