Rosé Vintage 2015 Louis Roederer Brut Champagne (Box)
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“Rosé Vintage 2015 Louis Roederer Brut Champagne”
« Un rosé alla Roederer: la concentrazione, il fruttato e la materia densa del Pinot nero di Cumières sono sublimati dall’eleganza, la purezza e la freschezza dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs. » Cit.
Un grande champagne rosé deve essere elaborato a partire da uve che hanno raggiunto una bella maturità, a volte non facile da ottenere sotto il clima della Champagne.
Per questo Louis Roederer ha scelto di investire a Cumières, laddove i terreni argillo-calcarei poco profondi godono di una piena esposizione a mezzogiorno e di una luminosità rinforzata dalla Marna, che permette di raggiungere una maturità fenolica elevata.
Composto da circa il 65% di Pinot nero, il 35% di Chardonnay e una proporzione del 20% di vini vinificati in botti di legno.
La cuvée Rosé Vintage viene fatta maturare su fecce per 4 anni in media, a cui si aggiunge un riposo di almeno 6 mesi dopo lo sboccamento per perfezionare la sua maturità.
Gli aromi fruttati di bacche rosse selvatiche sfumano verso note floreali, profumi di scorza di agrumi, dolci e speziati, mentre i sentori di frutti secchi e cacao ricordano la maturazione nel legno di rovere.
