
Cristal 2002
Brut Champagne - Louis Roederer
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Il vino
Lo Champagne Cristal prende vita nel 1974, cent’anni dopo la creazione di “Cristal”.
Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal selezionando vecchie viti di Pinot nero, situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi coltivate in biodinamica.
Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un’acidità cristallina.
Viene fatto invecchiare mediamente per 6 anni in cantina.
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