Charles Heidsieck Rosè 2006

l’80% dei vini dell’annata è composto da parti uguali di Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, mentre il 20% dei vini di riserva è composto da 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay. Ciascuno viene vinificato cru per cru, vitigno per vitigno, in vasche di acciaio inox. Per garantire l’equilibrio ideale tra freschezza ed eleganza da un lato e struttura e complessità dall’altro, il Mastro Cantiniere si attiene a un principio della Casa, selezionando intenzionalmente vini di riserva più giovani di quelli del Brut Réserve.  Dal 5 al 6% dei vini vinificati in rosso apportano tannini e profumo di frutti rossi, una base sulla quale il Mastro Cantiniere svilupperà sottilmente un rosato corposo e voluttuoso.

Il naso sottile, ma complesso, rivela le prime fragranze di confettura di fragole fatta in casa mescolate al fruttato delle pesche di vigna. Calde note vellutate di panpepato. La bocca profonda e potente offre un’esplosione di fragola, lampone e mora immersa in una vellutata panna montata.