0.75 cl
Champagne Brut Nominé - Nominé Renard
Annata No Millesimè0.75 clServire a 8 °C
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Il vino
Assemblaggio
40% Chardonnay, 30% Pinot Nero e 30% Pinot Meunier
75% di vino di 3 anni e 25% di vino riserva
6 crus nel cuore dei Coteaux del Petit Morin, della Côte de Sézanne e della Vallée de la Marne: Villevenard, Etoges, Broyes, Allemant, Charly sur Marne, Passy Grigny
30 lotti…
Terreni
Argilloso-calcareo, marna e limo sottili
Viti
Le viti hanno tutte in media 35 anni, a volte più di 70 anni, ed entrambe si fondono creando una perfetta armonia. Il comportamento tradizionale e duraturo del vigneto e la ricerca costante del rispetto dell’ambiente rappresentano la valorizzazione naturale della qualità dei vini, espressione del terroir.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in botti in acciaio termoregolate
Stabilizzazione tartarica a -4°C per 12 ore seguita da filtraggio fine su Kieselgur
Invecchiamento
30 mesi sui lieviti e 6 mesi dopo la sboccatura
Dosaggio
10g/l
Spedizione
Consegna in 48/72 ore. Spedizioni assicurate, gratuite per ordini sopra 99 €.
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