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Champagne Brut "Neon" - Alain Mercier
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Il vino
Lo Champagne Brut Neon Blanc de Noirs di Alain Mercier ha un colore dorato, dato dall’uvaggio regnante in questo champagne: Il Pinot Meunier.
100% Pinot Meunier che al naso dona note di frutta bianca leggermente candita, mela e pera, insieme ad un pizzico di miele.
Aromi di prodotti da forno e noci tostate emergono non appena viene stappata, rilasciandone nell’aria un piacevole aroma.
L’attacco al palato è diretto ma mai aggressivo, equilibrato e nitido.
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